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一、适合对象：

从事企业管理，或有（yǒu）意从事企业管理（lǐ）者；

具备（bèi）一定管理知识，从事（shì）过或即（jí）将从事（shì）ISO22000的人员（yuán）；

企业（yè）的（de）生产、质量管理骨干等

二、课程核心

互动沟通

沟（gōu）通是确保在整（zhěng）个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和（hé）控制所须的。包（bāo）括食品链中（zhōng）上游和下游（yóu）组织的沟通（tōng）。

系统管理

较有效的食品安全体（tǐ）系是在架构化的管理体系框架内建（jiàn）立、运作和改进（jìn）的。

危（wēi）害控制

ISO22000动（dòng）态地将（jiāng）HACCP的原则及其应用（yòng）与前期要求整合（hé）了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要（yào）求联合控制。

ISO22000的优点

在贸（mào）易伙（huǒ）伴中进（jìn）行有组织和针对性的（de）沟通（tōng）

优化资（zī）源

改（gǎi）进记录

策（cè）划（huá）越（yuè）好，事后（hòu）验证越少

系统地（dì）管理前期要求

决策的基（jī）础

着重于控制须控制的点

减少重复的体系审核以节约资源

确（què）保产（chǎn）品安全

降低产（chǎn）品对消费（fèi）者造（zào）成的伤害或死亡的风险（xiǎn）

符合（hé）法规和（hé）贸易准则

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ISO22000食（shí）品安全管理体系内审员资（zī）格培训